講座題目：食用益生菌為什么對人體健康有益？
　　講座時間：2022年5月27日（周五）15:00-16:00
　　講座方式：線上騰訊會議
　　會議號：360-946-670

　　講座內(nèi)容介紹：
　　益生菌類食品對食用者健康的有益影響逐漸被消費者認(rèn)可，其銷售量逐年增加。為什么食用益生菌對人體健康有益？我們將從腸道菌群和人體健康的關(guān)系講起，說明益生菌是如何發(fā)揮有益功效的。
健康的人，其消化道分布有種類不同的微生物，這些微生物通過自身的新陳代謝，和人體消化道中的細(xì)胞產(chǎn)生相互作用，維持人體的健康。益生菌可以維護(hù)健康人正常的腸道菌群平衡。
　　報告人簡介：
　　妥彥峰，大連工業(yè)大學(xué)副教授，博士，碩士研究生導(dǎo)師。主要從事人用益生菌篩選及功能評價、發(fā)酵乳及其發(fā)酵劑菌種研究開發(fā)。主持與乳酸菌生理、益生菌功能及乳品發(fā)酵劑相關(guān)的“十四五”國家重點研發(fā)項目子課題、國家自然科學(xué)基金面上項目、遼寧省自然科學(xué)基金項目、企業(yè)橫向科研項目共8項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，授權(quán)國家發(fā)明專利1項。

　　歡迎蒞臨指導(dǎo)！