武國定、朱蓓薇為河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院揭牌

　　6月23日下午，河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院暨現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院揭牌儀式在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)行政樓一樓學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行。河南省副省長(zhǎng)武國定，中國工程院院士、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇教授及相關(guān)專家、廳局領(lǐng)導(dǎo)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)出席揭牌儀式。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院黨委書記穆瑞杰為朱蓓薇頒發(fā)"授予河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院名譽(yù)院長(zhǎng)"聘書、"河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院特聘教授"聘書

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉保倉，河南省教育廳副廳長(zhǎng)刁玉華，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院黨委書記穆瑞杰，校長(zhǎng)羅士喜為現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院揭牌

羅士喜和劉保倉簽訂《合作共建現(xiàn)代預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院》協(xié)議書

朱蓓薇院士致辭

　　朱蓓薇在致辭中指出，河南作為食品產(chǎn)業(yè)大省，在我國食品工業(yè)中占據(jù)十分重要的戰(zhàn)略地位。當(dāng)前，我國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期，預(yù)計(jì)未來 5 年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模可超萬億。預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化需求推動(dòng)加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進(jìn)步，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院作為地方應(yīng)用型本科，極具特色，借助得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、校企合作優(yōu)勢(shì)，舉全校之力，在省政府、相關(guān)廳局等部門指導(dǎo)下，建設(shè)"河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院"，助力河南預(yù)制菜行業(yè)蓬勃發(fā)展，令人欣慰。

　　朱蓓薇希望以研究院的創(chuàng)建為契機(jī)，深度解讀與探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇，聚焦產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，對(duì)接相關(guān)企業(yè)分享科研成果、前沿動(dòng)向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，助力企業(yè)快速、穩(wěn)步發(fā)展，賦予預(yù)制菜行業(yè)更多的科技含量，引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)更好地開發(fā)市場(chǎng)，打造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展；希望河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院能夠發(fā)揮人才和科研優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)力推動(dòng)科技創(chuàng)新，干出成效、打出品牌，努力為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、為行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！

穆瑞杰致辭

　　穆瑞杰在致辭中談到，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院在長(zhǎng)期的辦學(xué)過程中，堅(jiān)持"區(qū)域性、行業(yè)性、開放型、應(yīng)用型"辦學(xué)定位，以建設(shè)特色鮮明的高水平應(yīng)用型本科高校為目標(biāo)，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和行業(yè)企業(yè)需求為導(dǎo)向，不斷凝練辦學(xué)特色，創(chuàng)新多元辦學(xué)體制，走出了一條"牧工商一體化、多學(xué)科融合發(fā)展"辦學(xué)道路。近年來，學(xué)校以黨中央、國務(wù)院關(guān)于產(chǎn)教融合和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求為指導(dǎo)，做深做實(shí)應(yīng)用型本科產(chǎn)教融合，深化校企合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，逐步構(gòu)建形成較為完善的校企合作運(yùn)行機(jī)制。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)餐飲加工業(yè)與現(xiàn)代食品加工業(yè)的交叉產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代食品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸，承載著食品加工業(yè)的重要增量，也是實(shí)現(xiàn)"三產(chǎn)"融合發(fā)展的重要路徑。河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，離不開科技創(chuàng)新、技術(shù)成果應(yīng)用和高層次人才培養(yǎng)。成立河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院和預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院，可實(shí)現(xiàn)通過建立政府支持、多方投入、項(xiàng)目紐帶、委托研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合攻關(guān)等運(yùn)行機(jī)制，探索預(yù)制菜行業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、教育鏈的有效銜接機(jī)制，實(shí)現(xiàn)博士與廚師結(jié)合、實(shí)驗(yàn)室與廚房結(jié)合、科研與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，力爭(zhēng)將研究院打造成國內(nèi)一流的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研究平臺(tái)，把行業(yè)學(xué)院建設(shè)為集人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)服務(wù)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)等功能于一體的示范性人才培養(yǎng)實(shí)體，為河南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速、健康、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展提供智力和人才支撐。

　　河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院和預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院的揭牌成立,為進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，構(gòu)建高校、地方政府、龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)互相協(xié)作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、開放共享的協(xié)同育人體系，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，推動(dòng)人才供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了很好的引領(lǐng)和示范作用。通過共建專業(yè)、共設(shè)基地、共組團(tuán)隊(duì)、共享資源、共創(chuàng)成果、共育人才、共擔(dān)責(zé)任，可形成"多學(xué)科融合、多團(tuán)隊(duì)協(xié)同、多技術(shù)集成"戰(zhàn)略合作模式，圍繞行業(yè)需求導(dǎo)向，通過多種途徑推進(jìn)科研成果走向市場(chǎng)，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以高層次專業(yè)人才培養(yǎng)為核心，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為河南食品行業(yè)，尤其是預(yù)制菜行業(yè)提質(zhì)增效提供強(qiáng)有力的人才和技術(shù)支撐。

　　據(jù)悉，食品產(chǎn)業(yè)是河南省支柱產(chǎn)業(yè)，根據(jù)省政府"河南省先進(jìn)制造業(yè)集群培育行動(dòng)方案"，到2025年建成具有世界影響力的萬億級(jí)現(xiàn)代食品集群，而預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展顯得尤為重要。揭牌成立河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院和預(yù)制菜行業(yè)學(xué)院，經(jīng)過三至五年的建設(shè)發(fā)展，力爭(zhēng)為河南省預(yù)制菜行業(yè)凝聚一批優(yōu)勢(shì)領(lǐng)軍企業(yè)、研發(fā)若干有競(jìng)爭(zhēng)力的"大單品"、搭建一批高層次研究平臺(tái)、培養(yǎng)一批高水平行業(yè)專家、產(chǎn)出一批高質(zhì)量科研成果，將有利于推動(dòng)河南省預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展。

　　出席揭牌儀式的領(lǐng)導(dǎo)有：河南省副省長(zhǎng)武國定，中國工程院院士、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇教授，大連工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)杜明教授，國家海洋食品工程技術(shù)研究中心副主任李冬梅教授，省政府辦公副主任盧東林，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉保倉，河南省教育廳副廳長(zhǎng)刁玉華，河南省工業(yè)與信息化廳二級(jí)巡視員程燕燕，河南省商務(wù)廳二級(jí)巡視員趙俊杰，河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)牛景紅，河南省餐飲協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席、中國烹飪大師杜新敬，新鄉(xiāng)市原陽縣委書記劉兵，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院黨委書記穆瑞杰，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院校長(zhǎng)羅士喜等。儀式由校長(zhǎng)羅士喜教授主持。