中國(guó)發(fā)展網(wǎng)訊 記者施文郁報(bào)道
10月27日，由大連市人民政府、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，大連市海洋發(fā)展局、大連工業(yè)大學(xué)承辦的中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)在大連國(guó)際金融中心隆重開(kāi)幕。遼寧省委副書(shū)記、大連市委書(shū)記胡玉亭，大連市委副書(shū)記、市長(zhǎng)陳紹旺出席開(kāi)幕式。中國(guó)工程院院士李玉、李天來(lái)、陳衛(wèi)、李培武、單楊、朱蓓薇出席。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)李玉中，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇，大連工業(yè)大學(xué)黨委書(shū)記苑曉杰致辭。大連市委副書(shū)記，金普新區(qū)黨工委書(shū)記、管委會(huì)主任李鵬宇致辭。
據(jù)介紹，大連是海參、鮑魚(yú)、蝦夷扇貝、海膽、生蠔等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，享有“海鮮名城”“遼參之都”諸多美譽(yù)，獨(dú)特的地理位置、豐富的海洋資源、良好的生態(tài)環(huán)境，造就了大連海鮮品類豐富、品質(zhì)獨(dú)特、口味鮮美。同時(shí)，大連還擁有冷鏈加工類企業(yè)1300余家，年加工量超過(guò)320萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是中國(guó)北方重要的海（農(nóng)）產(chǎn)品加工集散地，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
據(jù)悉，大連市委、市政府高度重視、高位謀劃大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出以海產(chǎn)品為突破口，打造“中國(guó)海鮮預(yù)制菜之都”，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。著力加快海洋食品產(chǎn)業(yè)全鏈條布局、規(guī)模化發(fā)展，讓大連味道香飄萬(wàn)家、鮮譽(yù)中外；著力整合海域資源，大力發(fā)展海產(chǎn)品精深加工，打造萬(wàn)億級(jí)海（農(nóng)）產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群；著力完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、出臺(tái)扶持政策；著力整合在連高�？蒲辛α浚_(kāi)展海產(chǎn)品預(yù)制菜研發(fā)、國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，打造海洋食品精深加工科技創(chuàng)新策源地。
開(kāi)幕會(huì)前，胡玉亭、陳紹旺等參觀了大連百款海鮮預(yù)制菜展區(qū)。開(kāi)幕式上，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)、大連市海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后揭牌。隨后，還舉行了“籌建大連渤海實(shí)驗(yàn)室戰(zhàn)略合作協(xié)議”、“高端食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)戰(zhàn)略合作協(xié)議”、“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院戰(zhàn)略合作協(xié)議”等合作簽約儀式。
大連工業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)李長(zhǎng)吾，大連海洋大學(xué)校長(zhǎng)宋林生；市領(lǐng)導(dǎo)李海洋、劉東立，市政府秘書(shū)長(zhǎng)李大民；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)委員，市委、市政府相關(guān)部門及有關(guān)地區(qū)負(fù)責(zé)同志，各重點(diǎn)企業(yè)代表等100余人出席開(kāi)幕式。
中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)今年首次在大連舉辦，以“創(chuàng)新引領(lǐng)新‘食’代，科技預(yù)制大‘味’來(lái)”為主題，安排特邀報(bào)告、主題報(bào)告、參觀調(diào)研等活動(dòng)，旨在加快我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，助力新時(shí)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。