朱蓓薇院士作了題為“科技賦能助推預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的大會(huì)報(bào)告。她從中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代背景，中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用，預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科技賦能促進(jìn)預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面，全面介紹了海洋預(yù)制食品的產(chǎn)業(yè)情況，希望通過科技創(chuàng)新，建設(shè)具有中國(guó)特色的預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)體系，助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)?dāng)、新作為，形成國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，為建設(shè)健康中國(guó)作出積極貢獻(xiàn)。
通過本次參會(huì)，進(jìn)一步提升了食品學(xué)科影響力，聚焦“國(guó)之大者”，推動(dòng)學(xué)科建設(shè)內(nèi)涵式發(fā)展。
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編輯/張?zhí)煊?br>審核/張?zhí)煊睢⒅艽笥�、李�?/div>
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