朱蓓薇院士在開幕式上致辭,她闡述了海洋食品在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的巨大潛力,希望加強(qiáng)營養(yǎng)與腫瘤治療的交叉研究,揭示營養(yǎng)與腫瘤發(fā)生、發(fā)展的內(nèi)在關(guān)系,為腫瘤的預(yù)防和治療提供新的視角和方法,為臨床提供更多科學(xué)、有效的營養(yǎng)治療方案。大會(huì)期間,朱院士受邀作題為《海洋食品的營養(yǎng)及功能因子作用的探討》的大會(huì)報(bào)告。報(bào)告圍繞海洋食品對人類健康作用、海洋功能因子的開發(fā)現(xiàn)狀等方面進(jìn)行了深入闡述,指出海洋食品肩負(fù)著提高人類健康的使命,并分享了海參、牡蠣等海洋食品的營養(yǎng)功效及其開發(fā)利用。報(bào)告引起與會(huì)者的廣泛關(guān)注,為推進(jìn)海洋食品營養(yǎng)與功能因子在腫瘤等疾病預(yù)防和治療中的應(yīng)用,以及食品領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的思路和途徑。


文字/董秀萍 圖片/董秀萍
編輯/侯玉婷
審核/侯玉婷、譚明乾、李淋
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