8月15日，由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主辦，寧夏大學(xué)承辦、北方民族大學(xué)協(xié)辦的教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會2022年第一次會議暨“食品類一流專業(yè)于課程建設(shè)”研討會在寧夏銀川召開。我校朱蓓薇院士、研究生學(xué)院院長林松毅、食品學(xué)院院長周大勇、副院長吳海濤、食品科學(xué)與工程系主任啟航、海洋資源開發(fā)利用系主任宋爽參加了會議。
朱蓓薇院士以“‘雙一流’背景下高校食品學(xué)科建設(shè)的思考”為主題做大會報告。朱院士分別從我國食品學(xué)科歷史縱觀、食品學(xué)科現(xiàn)狀解讀、食品學(xué)科建設(shè)思考、食品學(xué)科發(fā)展展望四個方面進行了闡述�；仡櫫宋覈称穼W(xué)科的歷史沿革，提出要加強食品學(xué)科建設(shè)與思政教育緊密結(jié)合，樹立大食物觀，深入挖掘食品專業(yè)課程的思政元素，并促進食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐體系、師資隊伍建設(shè)與思政建設(shè)的有機融合。她指出，在現(xiàn)有的學(xué)科發(fā)展優(yōu)勢基礎(chǔ)上，食品學(xué)科發(fā)展要著力于人才培養(yǎng)與國際接軌、提高師資國際化水平，加強國際化課程體系建設(shè)；迎合時代剛需，肩負(fù)起文化傳承與創(chuàng)新的歷史使命；創(chuàng)新教育模式，在后疫情時代，做好線上線下教學(xué)有機結(jié)合；培養(yǎng)產(chǎn)學(xué)研用人才，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興貢獻智慧和力量。
會上，來自江南大學(xué)、上海交通大學(xué)等15所大學(xué)的260多位代表圍繞“雙一流”背景下高校食品學(xué)科建設(shè)、食品科學(xué)與工程類一流專業(yè)課程建設(shè)探索與實踐、專業(yè)工程認(rèn)證再認(rèn)識再提高、新工科人才培養(yǎng)實踐創(chuàng)新體系建設(shè)、食品專業(yè)類人才創(chuàng)新能力提升、全產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新改革、課程思政建設(shè)等議題開展深入討論。
此次參會為我校食品學(xué)科一流專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)帶來了新思路、新方法和新理念，有助于食品學(xué)院以更高的站位和更寬闊的視野做好一流本科專業(yè)、課程思政、一流課程建設(shè)等工作，為進一步提高專業(yè)建設(shè)水平、深化教育教學(xué)改革和提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量夯實了基礎(chǔ)。
文圖/ 啟航、吳海濤 審稿人/周大勇、李淋